ニュージーランドのワイン見つけ隊
ショコラシスターズバレンタイン大作戦２００８
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注…解説本文中のカタカナ表記には、なるべくNZワイン見つけ隊が独自に判断した、ニュージーランド式発音に一番近いと思われる音を採用するようにしています。日本で一般に使用されている表記とは異なることがありますので、ご注意下さい

ニュージーランドワインの品種
[シャルドネ]

Chardonnay(シャドネィ)

注…日本では、シャルドネと呼ばれています。



独断と偏見　NZワイン見つけ隊の品種カルテ
名前： シャドネィ　（日本での呼ばれ方：シャルドネ）
主要栽培地域：
}ールボロ、ギズボーン、ホークスベイ他全国。
色：
味： ﾆにかくいろんな味がする。複雑で、ちょっと癖があって、病み付きになる味。フルーツの味がしたかと思うと、香ばしさがあったり、バターやバタースコッチ、ハニーといったこってりした味わいも。
香り： ﾍ培地域の気温などによって様々。シトラスやリンゴの香り、メロンやトロピカルフルーツ、ピーチといった素敵な香りが…。でも、本当に栽培地域や醸造方法、寝かせた期間によって、全くことなってくるので、ボトルを開け、グラスに注ぎ、そのグラスを顔に近づけてみた時のお楽しみ。
特徴： Vンプルなものから、複雑なものまで、様々な表現を見せてくれる不思議な品種。
食べ物： Vーフード、軽めのチーズ、アボカドやマッスル貝、牡蠣にサーモンなど。ローストチキンやこってり醤油味の照り焼きチキンなどと一緒でもOK。この他、チーズ系のソースやホワイトソース、ガーリックやレモン味のソースを使った料理なら、何でも合うはず？（私は、食事とは別に、ちょこっとチーズをつまみながら、シャドネィの味だけを楽しむのが好きです。）
どんな時に： [方から夜、一日の終わりに、ゆったりと寛ぎながら（夕日を眺めながらとか）、じっくりと味わう。
季節： ﾌリッチな味わいは冬にぴったり。（私は年中いつでも？）
温度：
グラス：
グラスの持ち方：
ニュージーランド国内の評価： ﾔ人気がある品種だと思います。（って、私の周囲だけ？）
誰に： ﾔ好きな品種なので、30代の女性にってことで。


白ワイン
■シャルドネ
■リースリング
■ゲヴュルツトラミネール
■ピノ・グリ
■ソーヴィニヨン・ブラン
■セミヨン
■Breidecker
■シュナン・ブラン
■ミュラー・トゥルガウ
■Osteiner
■Pinot Blanc
■Roussane
■ヴェルデーリョ
■ヴィオニエ
■その他の白ワイン
 赤ワイン
■ピノ・ノアール
■カベルネ・ソーヴィニヨン
■メルロ−
■カベルネ・フラン
■シラー
■Chambourcin
■ガメー・ノアール
■ガルナッチャ
■Malbec
■Montepulciano
■ピノタージュ
■サンジョヴェーゼ
■Zinfandel
■その他の赤ワイン
その他
■デザートワイン
■スパークリングワイン
■その他



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